東南アジアのアレコレ帳 | |||||
最近、波乗りのために毎週行っている伊勢のスーパーで伊勢うどんを購入。 今朝、食べてみた。 お世辞にもおいしそうな見た目とは言えず・・・ 横綱っていう銘柄なんやけど ほんま麺の太さが横綱でした・・・ ネギと鰹節をたっぷりかけていただきます! 前に伊勢神宮近くのお店で食べたのよりおいしかったー。 ゆで時間を短めにしたからかな? ベトナムのホイアンには伊勢うどんがルーツといわれる 「カオラウ」という麺があります。 ホイアンには昔日本人街があったそうで、小さいけど風情のあるとてもいい街でした。 ホイアンでは1回しか食べられなかったのだけど 海老センがついてて食感の違いがおもしろい。 (麺はブヨブヨで海老センがさくさく) 油そばみたいな感じでチャーシューと野菜がたっぷり。 ベトナム料理には珍しくパンチのない味だったので その時はあまりおいしくないなぁと思ったのだけど また食べに行きたい。
by aj790411
| 2009-06-17 11:36
| 東南アジア
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